Sécurité Alimentaire
La norme ISO 22000 est une norme internationale relative à la sécurité des produits alimentaires. Elle précise les exigences que doit rassembler un organisme pour que son service de management de la sécurité alimentaire maîtrise les dangers liés à la sécurité alimentaire d’une part, afin de satisfaire les clients et la réglementation (c’est le principe du HACCP = Hazard Analysis Critical Control Point = Analyse des dangers - points critiques pour leur maîtrise) ; pour améliorer ce système de façon continue d’autre part (selon le principe de l’ISO 9001 version 2000).
L’ISO 22000 s'inspire de l’ISO 9001 : 2000 et du système HACCP, avec comme liants une communication interactive et des programmes préalables (d’infrastructures, de maintenance, opérationnel, qui regroupent procédures et instructions ).
Elle s’adresse à tous types d’organismes directement impliqués dans la chaîne alimentaire (producteurs agricoles, producteurs d’aliments primaires, grossistes, détaillants…) mais aussi indirectement impliqués (producteurs de pesticides, fertilisants, organismes de stockage, transport…)
GSA Management vous accompagne dans la conformation à l’ISO 22000 dès lors que vous êtes impliqués dans un aspect de la chaîne alimentaire et que vous désirez mettre en œuvre un système permettant de fournir en permanence des produits sûrs.